Capelli d’angelo Avec Haricots

500 g de haricots
350 g de pâtes Capelli d'Angelo
120 g de fromage provolone
6 cuillères à soupe de vin blanc sec
2 fleurs estragon séché
1 cuillère à café d'aneth
4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
sel
poivre
30
4
1

Râper le fromage et couvrir avec le vin.
Unir les herbes aromatiser et laisser tremper.
Retirez les bouts des haricots verts, coupez-les en 2 ou 3 morceaux et plongez dans l’eau
bouillante (ne pas dépasser la quantité de liquide). Après 8-9 minutes, ajouter les pâtes,
cuire pendant 3 minutes.
Égoutter les pâtes et les haricots et mélanger immédiatement avec du fromage, en
remuant bien.
Si nécessaire, ajouter quelques cuillères à soupe d’eau de cuisson pour le mélanger tous mieux.
Assaisonner avec le sel et le poivre, un filet d’huile d’olive et servir immédiatement.