Tagliatelle avec citron
280 g Tagliatelles
3 citrons non traités
50 g de crème
50 g de beurre
40 g de fromage râpé
sel
25
4
2
Préparation
Dans une casserole, faire fondre le beurre, quand il devient mousseux ajouter le zeste
râpé de deux citrons, cuire, verser la crème, mélanger, ajouter le sel, la chaleur.
Faire bouillir les nouilles dans de l’eau salée, les égoutter al dente, écrasez-les dans la
poêle avec la sauce, remuez doucement.
Mettez le tagliatelles sur un plat de service, saupoudrer de fromage râpé et décoré avec
épluchez, coupez la en julienne de citron restant.
